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Quando o garçon Chico e a quituteira Alaíde, que fizerama fama no grande Bracarense, anunciaram que estavam deixando o bar para montar um negócio próprio, a expectativa era alta. Trata-se, afinal, de um dos garçons mais queridos do Rio e da responsável por uma das melhores comida de bar de todos os tempos.

O Chico & Alaíde abriu numa esquina até então bem sem graça do Leblon. Com menos de um mês de funcionamento, o lugar vive lotado. Chico é só sorrisos e a Alaíde sai de hora em hora da cozinha pra receber abraços de clientes antigos.

A melhor notícia foi ver a dupla honrando a tradição dos botequins cariocas. Ao contrário de 11 em cada 10 novos bares que abrem no Rio, o Chico & Alaíde não tem um projeto de arquiteto cafona, não tem ar-condicionado, enfim, não tem frescura.

É um bom e velho botequim, desses que as vezes parece que vão deixar de existir. É excelente ver a dupla honrando essa instituição carioca. Vida longa ao Chico & Alaíde.